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Showing results 1 to 1 of 1
Effects of pH and protein conformation on in-solution complexation between bovine alpha-lactalbumin and oleic acid: Binding trend analysis by using SPR and ITC
Park, Yong Jun; Kim, Ki Hyung; Lim, Dong Woo; Lee, E. K.
Article
Issue Date
2015
Citation
PROCESS BIOCHEMISTRY, v.50, no.9, pp.1379 - 1387
Publisher
ELSEVIER SCI LTD
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