문화공간 카페의 특성이 고객만족도 및 재방문의도에 미치는 영향 연구

Abstract

본 연구는 현대 사회에서 대표적 문화공간인 카페, 즉 커피메뉴를 판매하는 커피전문점의 선택속성과 고객만족도가 소비자의 재방문의도에 어떠한 영향을 미치는지 분석하기 위해 수도권 지역에 위치한 카페를 이용해본 경험이 있는 소비자를 대상으로 조사 및 연구하고자 한다. 연구의 목적은 커피전문점의 특성 중 입지와 물리적 특성이 고객만족도나 재방문에 영향을 끼치는가를 밝혀 이를 바탕으로 경쟁이 극심한 커피시장에서 커피전문점이 경쟁우위를 차지하기 위해 어떤 요소들을 강화해야 할지 커피전문점에게 실질적 자료를 제시함에 있다. 프랜차이즈나 개인커피전문점을 조절변수로 하여 고객만족도와 재방문의도에 관계에서 영향을 주는지도 연구하였다. 그리고 카페를 차리려 하는 창업자나 경영자에게 보다 나은 마케팅 방향을 제시하는데 의의를 둔다. 본 연구의 분석 결과로서 입지특성인 커피전문점의 접근성, 가시성, 상권과 물리적 특성인 심미성, 공간성, 편의성 등은 고객만족도와 재방문의도에 직접적으로 유의한 영향을 주고 고객만족도는 재방문의도에 영향을 준다고 확인이 되었다. 향 후 커피전문점 관련자들은 고객만족도와 재방문율을 높이기 위해 입지 선정과 물리적 환경 요소들까지 고려하여 경쟁이 심화된 커피시장에서 살아남을 수 있도록 이 연구가 도움이 되고자 한다.