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SCOPUS
Antimicrobial and indicator properties of edible film containing clove bud oil-loaded chitosan capsules and red cabbage for fish preservation
Park, Kyu Jin; Lee, Ji-Soo; Jo, Hae Jee; Kim, Eun Suh;
Lee, Hyeon Gyu
Article
Issue Date
2022
Citation
International Journal of Biological Macromolecules, v.196, pp.163 - 171
Publisher
Elsevier B.V.
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