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조제분유와 건조호박에서 Cronobacter spp. 검출을 위한 두 가지 선택배지와 Real-time PCR의 비교검증
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 김홍석 | - |
| dc.contributor.author | 신민정 | - |
| dc.contributor.author | 천정환 | - |
| dc.contributor.author | 임종수 | - |
| dc.contributor.author | 김영지 | - |
| dc.contributor.author | 김동현 | - |
| dc.contributor.author | 장호석 | - |
| dc.contributor.author | 김현숙 | - |
| dc.contributor.author | 엄애선 | - |
| dc.contributor.author | 오덕환 | - |
| dc.contributor.author | 송광영 | - |
| dc.contributor.author | 서건호 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-07-15T03:43:20Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-15T03:43:20Z | - |
| dc.date.created | 2021-05-11 | - |
| dc.date.issued | 2016-12 | - |
| dc.identifier.issn | 1229-1153 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.bwise.kr/hanyang/handle/2021.sw.hanyang/153489 | - |
| dc.description.abstract | 두 종류의 Cronobacter 선택배지(DFI agar, R&F agar) 의 분유 및 건조호박 내 Cronobacter의 선택 분리능을 realtime PCR법과 함께 비교하였다. 분유에서의 Cronobacter 검출률은 세 가지 방법에서 유의적인 차이를 나타내지 않았으나(p < 0.05), 건조호박의 경우 R&F배지와 real-time PCR법이 DFI에서보다 유의적으로 높은 검출률을 보였다 (p < 0.05). 배지 간 선택성에 있어서도, R&F 선택배지는 건조호박에서 DFI에 비해 유의적으로 높은 선택성을 나타냈다(p < 0.05). Real-time PCR 및 R&F배지의 사용은 분유뿐만 아니라, 건조 호박 등의 높은 경쟁세균총을 갖는 영유아식의 원료로 사용될 수 있는 식품군에서도 Cronobacter를 효과적으로 검출할 수 있는 방법으로 사료된다. | - |
| dc.language | 한국어 | - |
| dc.language.iso | ko | - |
| dc.publisher | 한국식품위생안전성학회 | - |
| dc.title | 조제분유와 건조호박에서 Cronobacter spp. 검출을 위한 두 가지 선택배지와 Real-time PCR의 비교검증 | - |
| dc.title.alternative | Comparative Evaluation of Real-Time PCR and Conventional Culture Method Using Two Selective Agars for the Detection of Cronobacter spp. in Powdered Infant Formula and Dried Pumpkin | - |
| dc.type | Article | - |
| dc.contributor.affiliatedAuthor | 김현숙 | - |
| dc.contributor.affiliatedAuthor | 엄애선 | - |
| dc.identifier.doi | 10.13103/JFHS.2016.31.6.439 | - |
| dc.identifier.bibliographicCitation | 한국식품위생안전성학회지, v.31, no.6, pp.439 - 444 | - |
| dc.relation.isPartOf | 한국식품위생안전성학회지 | - |
| dc.citation.title | 한국식품위생안전성학회지 | - |
| dc.citation.volume | 31 | - |
| dc.citation.number | 6 | - |
| dc.citation.startPage | 439 | - |
| dc.citation.endPage | 444 | - |
| dc.type.rims | ART | - |
| dc.identifier.kciid | ART002176339 | - |
| dc.description.journalClass | 2 | - |
| dc.description.isOpenAccess | N | - |
| dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Cronobacter | - |
| dc.subject.keywordAuthor | DFI agar | - |
| dc.subject.keywordAuthor | R& | - |
| dc.subject.keywordAuthor | F agar | - |
| dc.subject.keywordAuthor | real-time PCR | - |
| dc.subject.keywordAuthor | detection | - |
| dc.identifier.url | http://foodsafety.or.kr/journal/article.php?code=46321 | - |
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Related Researcher
- Kim, Hyunsook
- COLLEGE OF HUMAN ECOLOGY (DEPARTMENT OF FOOD & NUTRITION)