콘텐츠 큐레이션의 부상과 문화매개의 플랫폼화: 푸드 콘텐츠 큐레이션 플랫폼 사례연구를 중심으로

Abstract

큐레이션 플랫폼의 등장으로 문화매개 영역이 기술적으로 재구조화되면서 플랫폼이 발휘하는 ‘큐레이팅 권력’(curatorial power)(Prey, 2020)에 대한 관심이 커지고 있다. 이에 본 연구는 <만개의 레시피>, <우리의 식탁> 모바일앱을 대상으로 이들이 요리 분야에서 무료로 제공하고 있는 콘텐츠 큐레이션 서비스를 부르디외 이후에 문화사회학 분야에서 활발하게 사용되어온 문화매개(cultural intermediation)(부르디외, [1979]2006) 개념으로 이해하는 한편, 질적연구를 통해 이러한 플랫폼을 통해 매개되는 요리 관련 정보, 지식 콘텐츠와 상거래 서비스가 한국의 소비문화에 가져온 변화를 논의하고자 했다. 이를 위해 플랫폼에서 전문가와 아마추어에 의해 생산되는 큐레이션 콘텐츠의 매개 및 수용 구조를 분석하고, 실제 사례들에 대한 텍스트 분석과 함께 모바일앱을 장기간 이용한 이용자들을 대상으로 한 심층면접 연구를 진행하였다. 요리 분야 문화매개 영역이 플랫폼이 제공하는 인프라 및 기술들에 의해 기술적으로 재구조화되는 과정을 행위자 측면에서 조명하고자 한 것으로, 큐레이션 플랫폼 이용에 대한 사례연구나 질적연구가 미미하게 이뤄지고 있는 상황에서 실제 플랫폼으로 집적되는 큐레이션 활동이 가져오는 문화매개 효과와 기능을 심층적·경험적으로 논의했다는 점에서 의의를 지닌다.

With the rise of food content curation platforms, there has been a surge of scholarly interest in examining their influence through the lens of cultural intermediation, a field reshaped by advances such as algorithms and user engagement features. Drawing on Pierre Bourdieu's concept of cultural intermediaries, this study examines the content curation practices of two cooking apps, <Ten Thousand Recipes> and <Our Table>. It combines in-depth interviews with app users and textual analysis of content curation cases to examine how both professionals and amateurs navigate content production and intermediation. This dual-method approach not only aims to reveal the nuanced perceptions of cultural intermediation among different actors within these platforms, but also represents a significant advance in the qualitative study of content curation platforms, understanding the social role and impact of platform-mediated activities.