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가공치즈의 생물학적 위해평가와 공정 개선을 통한 미생물 제어 효과
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 엄애선 | - |
| dc.date.accessioned | 2021-08-02T16:58:55Z | - |
| dc.date.available | 2021-08-02T16:58:55Z | - |
| dc.date.issued | 2018-11-10 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.bwise.kr/hanyang/handle/2021.sw.hanyang/23577 | - |
| dc.title | 가공치즈의 생물학적 위해평가와 공정 개선을 통한 미생물 제어 효과 | - |
| dc.type | Conference | - |
| dc.citation.conferenceName | 제78차 (사)한국조리학회 2018년 정기추계학술대회 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 을지대학교(성남캠퍼스) 을지관 8층 밀레니엄홀 | - |
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Collections - 서울 생활과학대학 > 서울 식품영양학과 > 2. Conference Papers
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