국내 식품 패키지 디자인 개선방안에 대한 연구 - 지방자치단체 식품을 중심으로 -

Abstract

현대의 소비는 유통과 기술의 발달로 인한 제품 경쟁력의 평준화로 우열을 가늠하기 어려운 수준에 도달하게 되었으며, 경쟁은 갈수록 치열해져 소비전략에 많은 영향을 미치고 있다. 전략의 중심에서 언급되는 부분 중 많은 비중을 차지하고 있는 차별화 핵심부분은 패키지 디자인이라고 할 수 있다. 패키지 디자인은 제품을 보호할 뿐만 아니라 정보전달 기능과 마케팅 수단으로 많은 역할을 병행하고 있으며, 국내 뿐 아니라 해외 수출에도 국가 경쟁력을 높이는 고부가가치의 필수요소이기 때문이다. 최근에는 국가 정책 사업으로 지방자치단체 식품 산업이 활성화되고 있어 식품 패키지 디자인에 대한 관심과 투자가 증가하는 추세에 있다. 하지만 국내의 식품 패키지 디자인 수준은 그 정책과 투자에 못 미치고 있어 디자인 경쟁력을 갖추기 위한 연구와 전략이 필요할 것으로 사료되어 본 연구를 진행한다. 본 연구는 지방자치단체 식품 패키지 디자인의 경쟁력 수준을 점검하여 현재의 문제점 개선방안을 도출하고, 미래 발전 방향을 제시하는 내용으로 구성된다. 이를 위해 국내 외 문헌조사와 실증적 연구를 통해 상호분석을 하고, 국내의 지방자치단체의 대표 수출 제품과 이와 경쟁관계에 있는 수입제품을 비교 평가하는 설문조사를 통해 해당가설을 검증하였다. 분석 결과를 통해 국내 패키지 디자인의 문제점과 개선사항, 발전 방향을 파악하였다. 대표적인 문제점으로는 국내 패키지는 소비자들에게 익숙하고 친근하여 진부하게 받아들여질 수 있기 때문에 독창적이고 새롭지 못하며 세련되거나 고급스럽지 않다는 것이다. 개선사항에 따른 발전방향은 일본 패키지 디자인에서 나타나는 경쟁력과 비교하여 도출할 수 있었다. 첫째, 국내 패키지 디자인은 전반적으로 독창적이고 새로운 디자인의 방향으로 개선되어야 할 것이며, 둘째, 디자인 구성 세부요소들 간의 조화로움을 유지하면서 색상과 라벨교체가 요구되고, 셋째, 필요한 정보만 정확하고 깔끔하게 제공하여 정보전달력을 높이는 사항을 개선해야 한다는 결론을 내릴 수 있었다. 본 연구는 국내 지방자치단체의 대표 수출 제품을 선정하여 경쟁 수입제품과 비교하였기 때문에 대표적으로 지원을 받는 식품분류에 대한 경쟁력만 분석되었다. 하지만 현재 지원받지 못한 국내 지방자치단체 식품들의 패키지디자인 경쟁력은 더 취약할 것으로 예상되어, 더 폭 넓은 식품군에 대해서 많은 비교분석 과정이 필요할 것으로 간주된다. 이는 국내의 패키지 디자인에 대한 수준을 점검하여, 해외 경쟁제품들과의 패키지 디자인 경쟁력을 확보하는 발판을 마련하는 계기가 될 것으로 예상된다.