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식품안전사건 발생 시 미디어와 산업의 인식도 조사

신원정; 이유시; 오세라; 박태균; 김보영; 김호식; 이정호; 이승용; 하상도

ArticleIssue Date2013Citation한국식품위생안전성학회지, v.28, no.2, pp 108 - 114Publisher한국식품위생안전성학회

서울 시내 주요 호텔의 위생실태 조사와 ATP 결과의 상관 분석 연구

김보연; 송하영; 박인숙; 김용수; 이유시; 하상도

ArticleIssue Date2009Citation한국식품위생안전성학회지, v.24, no.3, pp 277 - 284Publisher한국식품위생안전성학회

기능성 음료 중 효모 제어를 위한 천연항균제 혼합조성물 평가

연지혜; 조서희; 이희석; 하상도; 박철수; 우문제; 이상훈; 김진수; 이찬

ArticleIssue Date2009Citation한국식품위생안전성학회지, v.24, no.3, pp 189 - 193Publisher한국식품위생안전성학회

기능성 음료의 곰팡이 제어를 위한 천연항균제 활성 평가

이희석; 연지혜; 하상도; 박철수; 우문제; 이상훈; 김진수; 이찬

ArticleIssue Date2009Citation한국식품위생안전성학회지, v.24, no.3, pp 262 - 266Publisher한국식품위생안전성학회

신기술 이용 식중독균 신속검출법 개발 동향 분석

김현주; 김용수; 정명섭; 오덕환; 박경진; 전향숙; 하상도

ArticleIssue Date2010Citation한국식품위생안전성학회지, v.25, no.4, pp 376 - 387Publisher한국식품위생안전성학회

한국인의 소르빈산 및 안식향산 섭취수준 평가

이광현; 김애영; 최성희; 임호수; 최재천; 김미혜; 김소희; 하상도

ArticleIssue Date2013Citation한국식품위생안전성학회지, v.28, no.4, pp 293 - 298Publisher한국식품위생안전성학회

스테인리스 스틸 식품기구 표면에 사용되는 주요 살균소독제의 살균력 평가 및 살균예측모델 개발

이유시; 박준희; 하상도; 김동호

ArticleIssue Date2011Citation한국식품위생안전성학회지, v.26, no.3, pp 203 - 208Publisher한국식품위생안전성학회

대장균과 황색포도상구균에 대한 이산화염소의 살균소독력 평가 및 살균예측모델 개발

윤소정; 박신영; 김용수; 하상도

ArticleIssue Date2017Citation한국식품위생안전성학회지, v.32, no.6, pp 507 - 512Publisher한국식품위생안전성학회

조랭이떡 저장 중 천연유래 프로피온산 생성 특성 분석

박희대; 채정규; 하상도

ArticleIssue Date2018Citation한국식품위생안전성학회지, v.33, no.6, pp 483 - 487Publisher한국식품위생안전성학회

효모에 의한 기능성 음료 변질 제어를 위한 천연항균물질 항균력 평가

연지혜; 이지영; 이희석; 하상도; 박철수; 우문제; 이상훈; 김진수; 이찬

ArticleIssue Date2009Citation한국식품위생안전성학회지, v.24, no.3, pp 273 - 276Publisher한국식품위생안전성학회

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