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알칼리성 단백질 분해효소를 생산하는 토양 분리 호알칼리성 균주의 동정
이형재; 유지승;
박영서
; 배동훈
Article
Issue Date
2015
Citation
산업식품공학, v.19, no.4, pp.414 - 419
Publisher
한국산업식품공학회
염도를 달리한 전통 고추장의 숙성 과정 중 미생물 및 휘발성 향기성분의 분석
변옥희; 박정민;
박영서
; 배동훈
Article
Issue Date
2014
Citation
산업식품공학, v.18, no.4, pp.282 - 292
Publisher
한국산업식품공학회
전분질 원료를 달리한 입국 막걸리의 품질 특성
이호성; 배동훈;
박영서
Article
Issue Date
2014
Citation
산업식품공학, v.18, no.3, pp.215 - 221
Publisher
한국산업식품공학회
토양으로부터 분리한 Bacillus agaradhaerens DK-2386 균주의 Xylanase의 생산
최지휘;
박영서
; 배동훈
Article
Issue Date
2015
Citation
산업식품공학, v.19, no.2, pp.148 - 153
Publisher
한국산업식품공학회
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