키토산을 활용한 울금 유래 커큐민의 분리정제 연구
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | 이은성 | - |
dc.contributor.author | 황유진 | - |
dc.contributor.author | 박제권 | - |
dc.date.available | 2020-02-28T19:42:07Z | - |
dc.date.created | 2020-02-12 | - |
dc.date.issued | 2014 | - |
dc.identifier.issn | 1229-4160 | - |
dc.identifier.uri | https://scholarworks.bwise.kr/gachon/handle/2020.sw.gachon/13178 | - |
dc.description.abstract | 울금에 포함된 유용 물질인 Curcumin의 항산화 항염증, 항 종양 등의 다양한 생리활성이 보고되고 있음에도 불구하고 특정 curcumin 성분의 분리 또는 정제방법이 제대로 구축되 어 있지 않다. 이에 항산화 활성을 바탕으로 Curcumin의 분 리 및 정제를 위한 방안을 구축하고자 하였다. 이를 위해 키 토산 또는 Self-Assembled 키토산(SAC)을 이용하여 침출 또 는 흡착시키는 방법을 통해 매우 간단하면서도 효율적인 분리 방법을 이용하여 항산화 활성이 높은 curcumin을 분리 정 제하였으며, 당성분 검출을 통해 배당체임을 확인하였다. 이 를 통해 curcumin은 SAC에 매우 유의적으로 친화성을 나타 낸다고 사료되며, 본 연구에서는 이러한 결과를 바탕으로 울 금에 포함된 유용 물질인 Curcumin을 보다 신속한 처리로 효 율적 분리가 가능하도록 시도 함으로서 향후 연속적 정제법 개발 및 응용 연구에 중요한 정보제공을 할 수 있다는 점에 서 가치가 높다고 사료된다. | - |
dc.language | 한국어 | - |
dc.language.iso | ko | - |
dc.publisher | 한국키틴키토산학회 | - |
dc.relation.isPartOf | Journal of Chitin and Chitosan | - |
dc.title | 키토산을 활용한 울금 유래 커큐민의 분리정제 연구 | - |
dc.title.alternative | Purification of Curcumin from Turmeric by using Chitosan | - |
dc.type | Article | - |
dc.type.rims | ART | - |
dc.description.journalClass | 2 | - |
dc.identifier.bibliographicCitation | Journal of Chitin and Chitosan, v.19, no.4, pp.270 - 276 | - |
dc.identifier.kciid | ART001949792 | - |
dc.citation.endPage | 276 | - |
dc.citation.startPage | 270 | - |
dc.citation.title | Journal of Chitin and Chitosan | - |
dc.citation.volume | 19 | - |
dc.citation.number | 4 | - |
dc.contributor.affiliatedAuthor | 이은성 | - |
dc.contributor.affiliatedAuthor | 황유진 | - |
dc.contributor.affiliatedAuthor | 박제권 | - |
dc.subject.keywordAuthor | Chitosan | - |
dc.subject.keywordAuthor | Curcumin | - |
dc.subject.keywordAuthor | Tumeric | - |
dc.subject.keywordAuthor | Self-assembled chitosan (SAC) | - |
dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
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