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바이오나노대학
식품영양학과
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로스팅 조건이 삼백초, 인진쑥, 산조인, 당귀, 작약 및 천궁을 첨가한 한방차의 벤조피렌 변화에 미치는 영향
장재선
; 최정윤; 오성천
Article
Issue Date
2014
Citation
오일 및 응용과학 학회지, v.31, no.4, pp.703 - 710
Publisher
한국응용과학기술학회
당귀, 작약, 천궁, 삼백초, 인진쑥 및 산조인을 첨가한 한방차의 팽화 온도별 고형분 용출율과 Benzo[α]pyrene의 변화
장재선
; 최미용; 오성천
Article
Issue Date
2014
Citation
오일 및 응용과학 학회지, v.31, no.2, pp.305 - 312
Publisher
한국응용과학기술학회
1
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Author
Jang, Jae Seon
2
오성천
2
최미용
1
최정윤
1
Subject
benzo[α]pyrene
2
solid elution rate
2
고형분용출율
2
벤조피렌
2
한방차
2
herbal tea
1
herbal teas
1
puffing
1
roasting
1
로스팅
1
.
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Date Issued
2014
2
Type
Article
2
Language
Korean
2
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