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잎새버섯(Grifola frondosa) 균사체의 기능성 다당류 최적 추출방법 및 항암효과Optimum Extraction Conditions and Anticancer Effect of Functional Polysaccharide from Mycelia of Grifola frondosa
- Other Titles
- Optimum Extraction Conditions and Anticancer Effect of Functional Polysaccharide from Mycelia of Grifola frondosa
- Issue Date
- 2012
- Publisher
- 한국식품영양학회
- Keywords
- Grifola frondosa; polysaccharide; alkali extraction; anti-cancer effect
- Citation
- 한국식품영양학회지, v.25, no.1, pp 181 - 187
- Pages
- 7
- Journal Title
- 한국식품영양학회지
- Volume
- 25
- Number
- 1
- Start Page
- 181
- End Page
- 187
- ISSN
- 1225-4339
2287-4992
- Abstract
- 본 연구에서는 다양한 추출공정에 의하여 제조된 잎새버섯(G. frondosa) 균사체로부터 기능성 다당류 추출 분획의 항암효과를 구강암세포주인 KB cell과 간암세포주인 HepG2cell을 사용하여 확인하였다. 실험결과, 잎새버섯 균사체의최대 생장일은 5일째였으며, 추출공정별 수율을 비교한 결과,알칼리 추출법으로 추출한 AlFP(0.175%)의 수율이 가장 우수하였고, 1% HCl을 이용한 추출물(AcFP, 0.79%), 분쇄추출물(HgFP, 0.016%), 열수추출물(HwFP, 0.004%) 순이었다. 추출한 기능성 다당류의 항암효과를 KB cell과 HepG2 cell을 통해실험한 결과, KB cell에서는 AcFP와 AlFP가 1 ㎎/㎖에서 각각38.68%, 28.69%의 항암효과를 보였고, HepG2 cell에서는AlFP가 1 ㎎/㎖에서 28.85% 항암효과를 보여 알칼리 추출법으로 추출한 기능성 다당류인 AlFP가 우수한 효과를 나타내었다. 이상과 같이 잎새버섯의 기능성 다당류는 우수한 암세포 억제 효과가 있어 항암보조제로 이용 가능성이 있을 것으로 생각된다.
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