서울 맛집 방문 선택속성의 중요도-만족도 분석 -20대 중국 여성 개별관광객을 중심으로-

Abstract

본 연구는 방한 20대 중국 여성 개별 관광객을 대상으로 중요도-성취도분석(IPA)을 활용해 이들의 서울 맛집 선택속성의 중요도와 만족도를 분석하고, 추가적으로 이들 관광객을 한국 방문 횟수(첫 방문 vs 재방문)에 따라 맛집 선택속성의 중요도와 만족도에 어떠한 차이점이 있는지 분석하였다. 주요 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 맛집 선택 속성의 중요도는 집기비품의 청결성, 식당의 청결성, 음식의 질, 음식의 맛, 화장실 청결성 순서로 높게 나타난 반면, 맛집 만족도에서는 종업원의 단정한 용모와 복장, 음식의 질, 식당의 청결성, 음식의 맛, 식당의 전반적인 분위기 등이 높게 나타났다. 둘째, 전체 표본의 IPA에서는 중점개선 사항으로 식당평판이 나타났다. 마지막으로 응답자들을 방문횟수로 나눠 분석한 결과, 한국을 처음 방문한 그룹의 경우는 중점개선사항으로 집기비품의 청결성이, 재방문한 그룹의 경우는 식당평판이 나타났다. 본 연구는 이러한 결과의 학문적, 실무적 시사점과 향후 연구방향을 논의하였다.