대학생들의 탄산수 효능에 대한 인식과 지식이 섭취 행태 및 만족도에 미치는 효과

Abstract

본 연구는 탄산수의 주 소비층인 대학생들이 탄산수에 관한 올바른 인식을 가지고 합리적으로 탄산수를 소비할 수 있도록 하는 연구의 기초 자료로 제공하기 위해 탄산수의 소비형태를 파악하고자 하였다. 본 연구에서는 대학생들의 탄산수에 대한 긍정적 혹은 부정적인 인식에 따라 또는 지식 정도가 높음과 낮음에 따라 섭취 행태와 만족도가 다른 양상을보일 것으로 보았다. 이에 연구대상자들의 탄산수에 효능에대한 인식과 지식에 따른 항목을 고찰하였다. 또한 건강관여도의 차이에 따라 섭취동기, 섭취 시기 및 목적 등의 섭취 행태에도 영향을 미칠 것으로 판단하였으며, 탄산수의 섭취 만족도를 높이는 요인을 분석하였다. 성별과 건강관여도(건강에 미치는 영양 정도 및 다이어트관심도)에 대한 탄산수 효능 인식도는 통계적으로 유의하였다. 성별에 따른 탄산수 효능 인식도의 평균 점수는 남자는13.40, 여자는 14.59의 결과를 통하여, 여성이 남자보다 탄산수 효능에 대해 조금 더 긍정적인 것을 알 수 있었으며, 건강에 미치는 영양 정도가 유익하다고 판단할수록, 다이어트 관심도가 높을수록 탄산수의 인식도가 높았다. 성별과 건강관여도(식품영양표시 확인 여부)에 대한 탄산수 지식도는 통계적으로 유의하였다. 여성이 남성보다 탄산수의 지식도가 높게 나타났으며, 식품영양표시를 확인하는 대상자의 지식도가높은 것을 알 수 있었다. 연령과 건강관여도(건강에 미치는영양 정도)에 대한 탄산수 섭취 만족도는 통계적으로 유의하였다. 22~24세가 섭취 만족도가 가장 높게 나타났으며, 건강에 미치는 영양 정도가 유익하다고 판단할수록, 섭취 만족도가 좋았다. 탄산수의 섭취 시기는 ‘식사 전후’와 ‘수업 중’의순으로 응답하였으며, 섭취하는 주목적으로는 ‘갈증 해소’와‘다이어트를 위해’ 등으로 조사되었다. 탄산수 효능 인식도와지식도 및 만족도 간의 양의 상관관계가 있었다. 탄산수 인식도가 높을수록 지식도와 만족도가 높아지고, 지식도가 높을수록 만족도가 높아지는 것으로 분석되었다. 또한, 탄산수 만족도에 영양을 미치는 요인으로는 유의수준 0.05에서 연령, 인식 정도로 분석되었다. 현재, 탄산수는 영상매체의 적극적인 광고 등을 통해 빠르게 성장하고 있으나, 적절한 규제와언론의 홍보를 통해 자각적인 노력이 필요할 것으로 판단된다. 이번 연구를 기반으로 탄산수의 각 성분별 부작용 실태조사, 연령에 따른 일일 권장량과 같은 섭취량 및 방법 등에대한 위험성에 대한 지식 정보를 습득할 수 있는 연구와 함께효과적이고 합리적으로 탄산수를 소비할 수 있도록 가이드라인이 제공되어야 할 것이다.