해외 전통주 알코올 발효제에서 분리한 Rhizopus microsporus SSU VM08-07의 유전체 염기 서열

Abstract

Rhizopus microsporus SSU VM08-07 (KCTC 56757)은 베 트남 전통주 제조 발효제인 반멘으로부터 분리된 가장 주요한 곰팡이로 동정되었다. Rhizopus microsporus SSU VM08-07 의 유전체 염기 서열은 Illumina HiSeq platform을 활용하여 해 독하였고, 유전체 분석을 통하여 총 크기는 27.6 Mb이고 G + C 함량은 40.1%인 1,592개의 컨티그로 조립하였다. 주석이 달린 유전체 염기서열은 10,544개의 단백질 코딩 유전자를 포 함하고 있으며 NCBI에 등록된 15개의 동종 곰팡이 유전체를 추가 분석한 결과, 발효 특성과 관련된 탄수화물, 단백질 분해 효소 코딩 유전자가 상대적으로 많음을 확인하였다. Rhizopus microsporus SSU VM08-07 균주의 유전체정보는 전통주 알 코올 발효 과정에서 이 곰팡이의 역할에 대한 중요한 정보를 제공할 수 있을 것이다.