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생식의 위해요인 분석 및 중요관리점 설정

김동주; 하상도; 류경; 박기환

ArticleIssue Date2004Citation한국식품과학회지, v.36, no.6, pp 1032 - 1040Publisher한국식품과학회

우리나라 주요 냉장판매식품의 보관온도 실태 조사

이유시; 하지형; 박기환; 이숙연; 최윤주; 이동호; 박선희; 문은숙; 류경; 신형수, et al.

ArticleIssue Date2008Citation한국식품위생안전성학회지, v.23, no.4, pp 304 - 308Publisher한국식품위생안전성학회

Modeling the level of contamination of Staphylococcus aureus in ready-to-eat kimbab in Korea

Bahk, GJ; Hong, CH; Oh, DH; Ha, SD; Park, KH; Todd, ECD

ArticleIssue Date2006CitationJOURNAL OF FOOD PROTECTION, v.69, no.6, pp 1340 - 1346PublisherINT ASSOC FOOD PROTECTION

경인지역 초등학교 주변 어린이 기호식품의 미생물 오염도 및 보존료 검사

류경; 박신영; 최진원; 연지혜; 이민정; 하상도; 박기환; 문은숙; 고명희; 이지현, et al.

ArticleIssue Date2006Citation한국식품영양과학회지, v.35, no.2, pp 224 - 230Publisher한국식품영양과학회

축산물가공공장 살균소독제 처리 및 효과 평가

연지혜; 김일진; 박기환; 박병규; 박희경; 박대우; 김용수; 김형일; 전대훈; 이영자, et al.

ArticleIssue Date2006Citation한국식품과학회지, v.38, no.4, pp 599 - 603Publisher한국식품과학회

Prediction of the Shelf-life of Chilled Foods at Various Temperatures

Park, Sae-Rom; Lee, Yu-Si; Ha, Ji-Hyoung; Park, Ki-Hwan; Lee, Sook-Yeon; Choi, Youn-Ju; Lee, Dong-Ho; Park, Sun-Hee; Ryu, Kyung; Shin, Hyoung-Soo, et al.

ArticleIssue Date2008CitationJOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY, v.51, no.4, pp 329 - 333PublisherKOREAN SOC APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY

국내 식품가공공장 현장에서의 살균소독제 유효성 평가

박희경; 박병규; 신혜원; 박대우; 김용수; 조양희; 이광호; 강길진; 전대훈; 박기환, et al.

ArticleIssue Date2005Citation한국식품과학회지, v.37, no.6, pp 1042 - 1047Publisher한국식품과학회

국내 유통 중인 주요 살균소독제의 유효성 평가

이민정; 김용수; 조양희; 박희경; 박병규; 이광호; 강길진; 전대훈; 박기환; 하상도

ArticleIssue Date2005Citation한국식품과학회지, v.37, no.4, pp 671 - 677Publisher한국식품과학회

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