비영리기관 외식관련 사회교육프로그램 선택속성의 중요도-만족도 분석Importance-Satisfaction Analysis of Foodservice Class Selection Attributes Students Seek in Social Educational Programs Provided by Non-profit Institutions
- Other Titles
- Importance-Satisfaction Analysis of Foodservice Class Selection Attributes Students Seek in Social Educational Programs Provided by Non-profit Institutions
- Authors
- 정지연; 차석빈
- Issue Date
- 2011
- Publisher
- 대한관광경영학회
- Keywords
- 비영리기관; 외식관련 사회교육프로그램; 선택속성; Non-profit Institution; Foodservice Class in Social Educational Programs; Selection Factors; Non-profit Institution; Foodservice Class in Social Educational Programs; Selection Factors
- Citation
- 관광연구, v.26, no.2, pp.351 - 367
- Journal Title
- 관광연구
- Volume
- 26
- Number
- 2
- Start Page
- 351
- End Page
- 367
- URI
- https://scholarworks.bwise.kr/sch/handle/2021.sw.sch/16862
- ISSN
- 1226-2501
- Abstract
- 이 연구는 천안·아산지역의 다양한 비영리기관에서 외식관련 사회교육프로그램을 수강하는 256명을 대상으로 이들이 교육프로그램을 선택할 때 중요시 여기는 선택속성의 중요도와 만족도를 비교분석하였다.
분석결과, 사회교육프로그램 선택속성의 중요도 분석에서는 위생 청결성, 강사전문성, 안전성, 프로그램내용 순으로, 선택속성의 만족도는 강사전문성, 강사인지도, 수업진행방법, 프로그램내용 순으로 높게 나타났다.
중요도-만족도 분석에 따르면 중점개선 영역으로 위생 청결성, 안전성, 기자재, 조리시설, 배수시설, 환기시설, 냉난방시설, 냉온수시설, 교육경비, 취업연계성, 사후관리, 조명시설 등이 나타났으며, 세 기관 모두 안전성이 중점개선 영역으로 나타났다. 각 기관별 중요도-만족도 분석에 따르면 지방자치단체는 조명시설, 주차시설, 직원친절성이, 직업전문학교는 취업연계성이, 기타 그룹은 안전성, 기자재, 교육경비, 사후관리 항목이 추가적으로 나타났다.
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