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친환경농산물 소비행태 조사 -대형할인마트 고객을 중심으로-

이유시; 홍미현; 류경; 김애정; 하상도

ArticleIssue Date2009Citation한국식품위생안전성학회지, v.24, no.2, pp 111 - 123Publisher한국식품위생안전성학회

유통 중인 새우젓의 미생물학적 오염도 및 안전성 평가

하상도; 문은숙; 하지형

ArticleIssue Date2007Citation한국식품위생안전성학회지, v.22, no.2, pp 105 - 109Publisher한국식품위생안전성학회

양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어

조준일; 김근성; 박경진; 하상도

ArticleIssue Date2004Citation한국식품과학회지, v.36, no.1, pp 162 - 167Publisher한국식품과학회

항균 필름과 저장 온도의 고등어 저장성 및 미생물학적 안전성에 대한 병행 효과

하상도; 이유시; 허선경; 배동호; 박상규; 황선순; 하지형

ArticleIssue Date2007Citation한국식품위생안전성학회지, v.22, no.4, pp 317 - 322Publisher한국식품위생안전성학회

경인지역 초등학교 주변 어린이 기호식품의 미생물 오염도 및 보존료 검사

류경; 박신영; 최진원; 연지혜; 이민정; 하상도; 박기환; 문은숙; 고명희; 이지현, et al.

ArticleIssue Date2006Citation한국식품영양과학회지, v.35, no.2, pp 224 - 230Publisher한국식품영양과학회

단체급식소의 기구등의 살균소독제 사용실태 조사

하상도; 이성희; 류경; 김용수; 김형일; 최현철; 전대훈; 이영자; 이유시

ArticleIssue Date2007Citation한국식품위생안전성학회지, v.22, no.4, pp 338 - 345Publisher한국식품위생안전성학회

저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과

조준일; 하상도; 김근성

ArticleIssue Date2004Citation한국식품과학회지, v.36, no.2, pp 355 - 360Publisher한국식품과학회

행주 내 식품위해미생물에 대한 쌀뜨물 발효액의 살균 효과

하상도; 이유시; 이석주; 황선순; 하지형

ArticleIssue Date2007Citation한국식품위생안전성학회지, v.22, no.4, pp 365 - 369Publisher한국식품위생안전성학회

코로나방전 처리 인삼분말의 살균효과 및 품질변화

김경탁; 김성수; 하상도

ArticleIssue Date2003Citation한국식품과학회지, v.35, no.6, pp 1237 - 1243Publisher한국식품과학회

쌀엿 저장시 주요 오염원인 Zygosaccharomyces bailii의 성장에당도가 미치는 영향

이희석; 최진원; 송혁환; 하상도; 박성용; 이용갑; 이찬

ArticleIssue Date2005Citation한국식품과학회지, v.37, no.6, pp 957 - 961Publisher한국식품과학회

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