ScholarWorks@Gachon: Journal : 한국식품영양학회지

한국식품영양학회지

Journal Title

한국식품영양학회지

ISSN

P 1225-4339

Publisher

한국식품영양학회

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KCI	2007-2021
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Country

SOUTH KOREA

Article List

41 - 58 out of 58 results.

시판 중인 우리밀 및 수입밀 밀가루의 품질 및 특성 비교 분석

김상숙; 정혜영

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.2, pp.287 - 293Publisher한국식품영양학회

냉동 동결 건조 머큐베리 분말 첨가 파운드케이크의 항산화 활성과 품질 특성

이혜정

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp.1067 - 1077Publisher한국식품영양학회

식생활 라이프스타일이 중학생의 탄산음료 소비 형태에 미치는 영향

오성천; 장재선

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp.1043 - 1050Publisher한국식품영양학회

Helicobacter pylori의 생육억제에 대한 유산균, 난황항체 및 목이버섯의 상승효과

유혜림; 이영덕; 한복경; 최혁준; 박종현

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.1, pp.35 - 43Publisher한국식품영양학회

인천 연안지역의 해양환경요인과 병원성 비브리오균의 분포와의 관련성

고연자; 장재선

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.3, pp.414 - 420Publisher한국식품영양학회

경기 지역 초등학생들의 수산물 섭취 경험 및 기호도 조사

오희; 정혜영

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.3, pp.492 - 501Publisher한국식품영양학회

말토올리고당과 변성 전분 혼합 사용 떡의 품질 특성

김상숙; 정혜영

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.2, pp.192 - 198Publisher한국식품영양학회

초등학교 고학년 학생들에서 학교급식의 수산물 기호도

오희; 정혜영

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.2, pp.155 - 162Publisher한국식품영양학회

대학생들의 패스트푸드 소비 형태와 행동에 대한 연구

장재선; 오성천

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.2, pp.301 - 309Publisher한국식품영양학회

인천지역 식중독 환자에서 분리한 병원성 세균의 항생제 내성 및 다제 내성 양상

허명제; 오성숙; 장재선

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.1, pp.132 - 136Publisher한국식품영양학회

인천지역 남녀 대학생들의 식습관, 건강관련 생활습관, 신체증상 및체성분에 관한 비교 연구

장재선; 홍명선

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.4, pp.928 - 935Publisher한국식품영양학회

식초, 겨자, 잎채소를 첨가한 김치의 품질특성

박희옥; 손춘영

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.4, pp.841 - 849Publisher한국식품영양학회

냉동 블루베리 분말과 검정콩 안토시아닌 혼합 파운드 케이크의항산화 활성과 품질 특성

이혜정

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.4, pp.772 - 782Publisher한국식품영양학회

경기 일부지역 거주 성인의 한식당 영양표시에 대한 인식

박희옥; 손춘영

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.4, pp.663 - 669Publisher한국식품영양학회

새싹채소 오염세균의 에탄올과 유기산에 의한 제어

조선경; 박종현

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양학회지, v.25, no.1, pp.149 - 155Publisher한국식품영양학회

간장태 신속 대두발효 종균으로의 Enterococcus faecium

이영덕; 박종현

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양학회지, v.25, no.1, pp.188 - 195Publisher한국식품영양학회

고수 잎 분말과 브로콜리 줄기 분말을 혼합한 파운드 케이크의 항산화 활성과 품질 특성

이혜정

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양학회지, v.25, no.3, pp.436 - 446Publisher한국식품영양학회

여대생의 골밀도에 따른 식행동과 영양소 섭취상태 비교연구

홍명선; 박희옥; 손춘영

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양학회지, v.25, no.1, pp.156 - 162Publisher한국식품영양학회

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